牡蠣氷（かきごおり）

シャーベットの様な食感を楽しめる　生食用冷凍牡蠣。 一番美味しい時期の浦村牡蠣を液体急速冷凍を用いる事で 牡蠣の細胞を壊さず旨みや水分も抜けずに、 解凍後も生牡蠣の鮮度を保っています。紫外線滅菌した牡蠣をハーフシェルにして、１個づつ袋に入れ冷凍しました。

■「牡蠣氷」は登録商標です。登録5903067
■手間暇かけ収穫します 「牡蠣氷」に使用する牡蠣は、やま栄水産で収穫する牡蠣のなかでもよりすぐりの牡蠣を厳選。（年間収穫量の約3％にあたる希少な特上牡蠣）　さらに、この牡蠣を特別な漁法で蓄養し、より濃厚で味わい深い特別な牡蠣に育て上げます。

■食べ方・・・食べたい分だけ　袋のまま流水でお好みの固さまで解凍して、その後　袋から出して殻から貝柱をはずして 流水で軽く洗ってお召し上がり下さい。
＊解凍後の再冷凍は止めてください
＊お買い上げ後は冷凍庫で保存してください